Bei unserem Tasting#16  haben wir wieder mal einen sehr spannenden Ausflug ins schöne Österreich gemacht. Die Überlänge von 3,5 Std. sprechen für sich. Wir hatten den leidenschaftlichen Winzer Toni Zöhrer aus dem Kremstal zu Gast und zwar mit einem großartigen und spannenden Traditionsprojekt. Das Familienweingut hat nämlich 2020 sage und schreibe das 750 jährige Bestehen gefeiert. Zu diesem großen Jubiläum hat sich die Familie Zöhrer etwas ganz besonderes überlegt und wollte mit dem 750. Jahrgang das ganze Potenzial aus den Weinbergen holen. Zum Projekt „750“ wurde schon sieben Jahre vorher mit Umstellungen in den Weinbergen, Feineinstellungen im Keller und Sammlung jahrelanger Erfahrungen im Ausbau der jeweiligen Einzellagen begonnen.

Der Boden der Ried Kremser Weinzierlberg besteht aus Granit & Gneis, bedeckt von unterschiedlich mächtigen Lössauflagen. Stellenweise nur 30 cm tiefe Wurzeln, legen sich dann über den Urgesteinfels der mitten in die 1000-jährige Weinstadt Krems a. d. Donau reicht.

Der Wein: Das Beste vom Urgestein, ein außergewöhnlicher Wein mit feiner Aromafülle, noble Eleganz, interessantes Säure – Alkoholspiel, starke Fruchtnuancen wie Mandarinen und Marillen, ein gigantischer Veltlinerstil mit Birnenfinish, ein Veltliner der nach seinem Namen kommt. Großes Lagerpotential!